2020 yılı eylül ayında enflasyon % 11,47 iken, otellerde maliyet artışı % 16,37 oldu
Türkiye’de enflasyonun seyri 2020’de ne durumda?
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre, 2020 yılı Eylül ayında enflasyon; 2019 eylüle göre % 0,97 arttı. 2019’un eylülüne göre % 11,75 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre % 11,47 oldu.
Otellerde maliyetler 2020’de ne kadar yükseldi?
Turizm sektörünün öncü kesimlerinden konaklamada, maliyet artışları da devam ediyor. On iki aylık ortalamalara göre; 2020 yılı eylül ayında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de % 16,37 oldu.
Otellerde maliyet artışlarını hangi kalem sürükledi?
Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri Eylül Raporu’na göre, konaklama tesislerindeki F&B maliyetleri ortalama % 12,89 oldu.
Öte yandan otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de % 16,37 oldu.
Buna göre otellerde maliyet artışlarında % 23’ten fazla yükselen “enerji” grubu, esas sürükleyici oldu.
Otellerde maliyet artışları, enflasyon düşük kalanlar kim?
2020 eylül ayında, otellerde en yüksek maliyet artışları; Enerji, içecek ve yiyecekte yaşanırken, en düşük artışlar; temizlik ürünleri ve teknik servis malzemelerinde oldu.
Otel maliyetleri Değişimi/ ANA GRUPLAR
(12 aylık ortalamalarla yıllık)
| Maliyet artışı,% | |
| ENERJİ-YAKIT | 23,33 |
| İÇECEK | 13,70 |
| YİYECEK | 12,08 |
| TEKNİK SERV. | 5,46 |
| TEMİZLİK MLZ. | 1,11 |
| BASIN-YAYIN VB | 0,09 |