OTEL TEDARİKÇİLERİ VE YENİ ÜRÜNLER

EV DIŞI F&B SEKTÜRÜ 40 MİLYAR DOLAR

Turizm Endüstrisi çatısı altında faal olan Turizm Databank’ın analizine göre, Türkiye’de yiyecek ve içecek sahasında yapılan harcamalar, 2022 yılında 660 milyar TL, ortalama 40 milyar Dolar dolayındadır.

GECELEME DÜŞÜŞÜ TÜKETİMİ AZALTTI

2023 yılı 9 aylık dönemde otellerde gecelemeler düşerken, önemli gıda ürünleri tüketimi azaldı. Bu durum bir çok tedarikçi firmada önemli ciro azalışları yarattı.

İşte birkaç örnek:

OTELLERİN TAVUK TÜKETİMİ NE KADAR?

Turizm Databank’ın tahminlerine göre, Türkiye’de faal olan 20 bin dolayındaki konaklama tesislerinde, 2023 yılının 9 aylık göneminde tüketilen tavuk eti miktarı azalarak 29 bin tonu geçti. Tüketilen tavuk eti miktarı 34 bin tondan 29 bin tona geriledi.

DANA ETİ TÜKETİMİ NE KADAR?

Turizm Databank’ın kişi başı tüketimlerden yola çıkarak yaptığı tahminlerine göre, Türkiye’de faal olan 20 bin dolayındaki konaklama tesisinde, 2023 yılının 9 aylık göneminde tüketilen dana eti miktarı 15,7 bin tondan 15,3 Bin tona geriledi.

PEYNİR TÜKETİMİ NE KADAR?

Tahminlere göre, Türkiye’de faal olan 20 bin dolayındaki konaklama tesisinde, 2023 yılının 9 aylık göneminde tüketilen peynir miktarı 13,6 bin tondan 12,7 Bin tona geriledi.

Değişim
Tavuk eti-14,7
Dana eti-2,5
Peynirler-6,6

DETAY: OTELLERDE TÜKETİM TRENDİ

  • OTEL KAPANIŞLARI ÖNDE
    TOBB verilerine göre, 2024 yılı Ocak-Şubat döneminde 538 firma içinde en çok şirket kapanışı olan ilk 10 faaliyet arasında, AŞ olarak 13 adet ile konaklama işletmeleri [TDB]
  • 2024’TE KAÇ TESİS VAR?
    2024 yılı Mart ayında Türkiye’de Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan belgeli otel sayısı 21 bine, faal otel yatağı sayısı da 1,8 milyona yaklaştı. Yatırım aşamasında da 716 [TDB]
  • İSTANBUL 5 PUAN ARTIŞTA
    Bakanlık verilerine göre, 2024 Şubat ayında İstanbul’daki konaklama tesislerinde doluluklar 5 puan artışla % 45,6’ye çıktı. Ancak ortalama doluluk 2019’da % 50 dolayında idi. İstanbul Otelleri [TDB]
  • DOLULUK 1,5 PUAN ARTIŞTA
    Bakanlık verilerine göre, Türkiye’deki belgeli otellerde doluluklar, 2024 Şubat ayında 1,5 puan artışla % 32,4 oldu. Ancak ortalama doluluk 2019 yılı Şubat ayında % 34,5’e yaklaşmıştı. [TDB]
  • OTEL FİYATLARI % 112 ARTTI
    2024 yılı Mart ayında Türkiye’de enflasyon yıllık % 68,5 olurken konaklamada gecelik fiyatlar yükselmeye devam etti. Otel odası fiyatları yıllık % 112 yükseldi. Türkiye’de otel geceleme [TDB]
  • KUR-MALİYET MAKASI DARALDI
    Turizmdatabank’ın analizine göre otellerin kur artışı karşısında maliyet baskısı sürüyor. Otel maliyetleri 2024 yılı Mart ayında % 96,9 artarken, Dolar kuru da yıllık % 64,8 arttı. [TDB]
  • KARTLI OTEL HARCAMASI
    Yurtiçinde, kredi ve banka kartları ile yapılan otel konaklama harcamaları, 2024 yılının Ocak-Şubat döneminde % 128 artarak 30 milyar TL’yi geçti. 2023’te 13 milyar TL dolayında [TDB]
  • ENFLASYONDA YİNE TURİZM
    TÜİK tarafından açıklanan enflasyon (TÜFE) verilerine göre Mart 2024’te fiyatlar yıllık % 68,50 artarken Lokanta ve oteller (turizm) % 94,97 ile başta. Öte yandan otellerde maliyet [TDB]
  • KREDİ BORCU CANLANDI
    Türkiye’de konaklama tesislerinin bankalara olan nakdi kredi borçları 2024 yılı Ocak-Şubat döneminde çok yüksek oranda artarak 18,1 milyar TL arttı. 2022 yılındaki artış ise 0,1 milyar [TDB]
  • YATAKLAR NASIL DOLACAK?
    Turizmde 2 milyon ile en fazla otel yatağına sahip 5 ülke içinde olan Türkiye, tesis başına ortalama yatak sayısında ilk sırada. Tesis dolulukları ise % 50’de [TDB]
  • OTEL SATIŞI ARTIYOR
    Pandemi ile zorluklar yaşayan otelcilikte satışlar yükseldi ve sürüyor. 2023 yılında 106.000 oda kapasiteli toplam 787 otelin satışı 16,9 milyar Avroya ulaşarak 2022 yılına göre yüzde [TDB]
  • OTELLERİ İÇ PAZAR KURTARDI
    2024 yılı Ocak ayında, Antalya’da tesis gecelemeleri % 3,6 daraldı. Bu ayda yabancı gecelemeler % 10 düşerken, vatandaşlarda % 12,5 arttı. Tesislerdeki gerilemeyi yurtiçi pazar durdurdu. [TDB]
  • 2024’TE GECELEME % 11 DÜŞTÜ
    KTB, otellerde geceleme verisini paylaştı. Buna göre, yabancıların yaptıkları gecelemeler, Ocak 2024’te % 10,7 daralarak 3,43 milyon dolayına geriledi. 2023’te 3,84 milyondu. Tesislerde yabancı turist gecelemesi [TDB]
  • 2024’TE KAÇ TESİS VAR?
    2024 yılı Şubat ayında Türkiye’de Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan belgeli otel sayısı 21 bini, faal otel yatağı sayısı da 1,8 milyona yaklaştı. Yatırım aşamasında da 711 [TDB]
  • YAKIN BÖLGEDE 466 YENİ OTEL
    Türkiye’nin yakın bölgesinde yer alan; Suudi Arabistan, BAE, Yunanistan ve Katar pazarında 2027 yılına kadar 466 yeni otel projesi hayata geçecek. Geneli 5 yıldızlı olan yatırımlarda [TDB]
  • OTEL FİYATLARI YÜKSELDİ
    2024 yılı Şubat ayında Türkiye’de enflasyon yıllık % 67,07 olurken konaklamada gecelik fiyatlar yükselmeye devam etti. Otel odası fiyatları Şubat ayında yıllık % 120 yükseldi. Türkiye’de [TDB]
  • 2024 TRENDLERİ NE?
    Otel müşterilerinin tercihlerini ve 2024’teki seyahat trendlerini biranketşe oraya koyan çalışmaya göre 6 talep göstergesi öne çıktı. Gastronomi, Kişisel bakım, bilinçli seyahat ve sürdürülebilirlik… Gastroseverler Gastroseverler [TDB]
  • DEDEMAN HOTELS BÜYÜYOR
    Dedeman Hotels  Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de açacağı otel için franchise sözleşmesini imzaladı. 96 odalı Park Dedeman Bakü, Dedeman Hotels & Resorts International’ın yurt dışındaki 4. oteli olacak. Park [TDB]
  • OTEL RUHSATI SAYISI 2023
    2023 yılının 12 aylık döneminde Türkiye’de belediyeler tarafından verilen otel vb yapı ruhsatı sayısı % 4,6 dolayında artarak 1200 adede ulaştı. En çok ruhsat; İstanbul, Muğla, [TDB]
  • 2024’TEKİ 5 TEHDİT NE?
    2024 yılında, turizm ve konaklamada 5 önemli tehdidin büyümeyi yavaşlatacağı belirtiliyor. İspanya’da yapılan HIP 2024’te Hotel Trends’e değerlendirme yapanlar, iyi bir sezon beklediklerini ancak düşük bir [TDB]
  • KUR-MALİYET MAKASI AÇILDI
    Türkiye’de konaklama sektörü cirosu 2024 yılının ilk ayında 2023’e göre ılımlı bir gelişime ile başladı. Turizmdatabank’ın analizine göre otellerin kur artışı karşısında maliyet baskısı sürüyor. 2024’te [TDB]
  • OTELLERDE CİROLAR 2024
    Turizmdatabank’ın yeni başlattığı Cirolar, Kur ve Maliyet* analizine göre, Türkiye’de oteller 2024 yılı Ocak ayında 1 milyar Dolar aşan ciro yaptı. 2023 yılında cirolar 1 milyar [TDB]
  • 300 YENİ OTEL YAPILIYOR
    Databank’ın araştırmasına göre, Türkiye’de 2024-2025 döneminde açılacak, 4 ve 5 yıldızlı 300 yeni otel projesinde yaklaşık 50 bin oda faaliyete geçecek. 77 milyar TL harcama yapılacak. [TDB]
  • 2024’E KAÇ OTELLE GİRDİK?
    2024 yılı Ocak ayında Türkiye’de Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan belgeli otel sayısı 21 bini, faal otel yatağı sayısı da 1,8 milyonu geçti. Yatırım aşamasında da 159 [TDB]
  • 2024’TE OTEL FİYATLARI
    2024 yılı Ocak ayında Türkiye’de enflasyon yıllık % 64,86 olurken konaklamada gecelik fiyatlar yükselmeye devam etti. Otel odası fiyatları yıllık % 140 dolayında yükseldi. Türkiye’de otel [TDB]
  • 2024’TE NE OLUR?
    Rusya başta olmak üzere, 2023’ün tesis gecelemesi kaybı, 2024 yılı hakkında endişe veriyor. 60 milyonu aşacak mıyız yoksa geriye mi düşeceğiz? İşte, 2024 yılı Rusya’da düşüşle [TDB]
  • 295 YENİ OTEL YAPILIYOR
    Databank’ın araştırmasına göre, Türkiye’de 2024-2025 döneminde açılacak, 4 ve 5 yıldızlı 295 yeni otel projesinde yaklaşık 50 bin oda faaliyete geçecek. 76 milyar TL harcama yapılacak. [TDB]
  • ŞEHİRLERDE TURİZM KREDİSİ
    2023 yılının Ocak-Aralık döneminde Türkiye şehirlerinde turizm sektörünün bankalardan kullandığı toplam kredi 112,8 milyar TL arttı. 2022 yılı artışı 45 milyardı. 2023’de şehirlerde turizm kredisi Turizm [TDB]
  • OTELLERDE ÜRETİM FİYATI
    Turizm Databank’ın TÜİK Hizmet Üretici Fiyat Endeksi verilerinden derlediği bilgiye göre, 2023 yılı Aralık ayında otellerde, vergiler hariç, hizmet üretim fiyatı yıllık % 76,6 yükseldi. Acentelerde [TDB]
  • OTELLER 2023 CİROSU NE OLDU?
    Türkiye’de faaliyette olan 20 bin dolayındaki konaklama tesisi, 2023 yılında net satışlarından yaklaşık 15 milyar Dolar ciro yaptı. Cirolarda % 30’dan fazla paylarla İstanbul ve Antalya [TDB]

Türkiye’de faal olan ve otellere ürün ve hizmet sunan otel tedarikçilerinden özet gelişmelere buradan ulaşabilirsiniz.
Haber ve bültenlerinizi gönderebilirsiniz.
info@turizmdatabank.com