Otellerde maliyetler ne oldu?
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre, 2021 yılı Temmuz ayında enflasyon; önceki aya göre % 1,80 arttı. Yıllık % 18,95 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre % 15,15’e çıktı.
Temmuzda maliyetler ne kadar yükseldi?
Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri mayıs Raporu’na göre, 2021 yılı Temmuz ayında, 12 aylık ortalamalara göre; 2021 yılı Temmuz ayında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) maliyetlerindeki yükseliş % 19,63 oldu. Bu dönemde personel maliyetleri de % 26,12 yükseldi.
En çok hangi maliyetler arttı?
Temmuz ayında, otellerde en yüksek maliyet artışları; Personel’de ve Yiyecek ve İçecekte yaşandı. En düşük artışlar da enerji, teknik servis ve temizlik malzemelerinde oldu.
Otel maliyetleri Değişimi/ ANA GRUPLAR
(12 aylık ortalamalarla yıllık)
| Maliyet | |
| PERSONEL | 26,12 |
| YİYECEK | 24,48 |
| İÇECEK | 14,79 |
| BASIN-YAYIN VB | 13,16 |
| TEMİZLİK MLZ. | 13,05 |
| TEKNİK SERV. | 12,33 |
| ENERJİ-YAKIT | 11,25 |