TÜRKİYE KIRMIZI ET VE SÜT ÜRETİMİ

Kırmızı et üretimi 2022 yılında %12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton oldu. Çiğ süt üretimi de %7,1 azalarak 21 milyon 563 bin 492 ton oldu

TÜİK tarafundan açıklanan verilere göre, Türkiye otellerinde sıklıkla kullanılan Kırmızı etin üretimi 2022 yılında %12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton oldu. Çiğ süt üretimi de %7,1 azalarak 21 milyon 563 bin 492 ton oldu

2021 yılında 1 milyon 952 bin 38 ton olan kırmızı et üretimi, 2022 yılında %12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton olarak tahmin edildi. 2021’e göre sığır eti üretimi %7,7 artarak 1 milyon 572 bin 747 ton, koyun eti üretimi %26,8 artarak 489 bin 354 ton, keçi eti üretimi %22,6 artarak 115 bin 938 ton, manda eti üretimi ise %25,4 artarak 13 bin 586 ton oldu.

Çiğ Süt Üretim İstatistikleri

2021 yılında 23 milyon 200 bin 306 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2022 yılında %7,1 azalarak 21 milyon 563 bin 492 ton oldu. 2021’e göre manda sütü üretimi %31,5, keçi sütü üretimi %13,2, inek sütü üretimi %6,8 ve koyun sütü üretimi %6,7 azaldı.