Türkiye’de tavuk ve yumurta üretimi azaldı

Otellerin en çok kullandıkları ürünlerden tavuk eti ve yumurta üretiminde düşüş gerçekleşti. TÜİK tarafından açıklanan Kümes Hayvancılığı Üretimi, Eylül 2020 verilerine göre;  

tavuk yumurtası üretimi eylül ayında % 4,5, tavuk eti üretimi %7,8, kesilen tavuk sayısı da %7,9 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise tavuk eti üretimi % 0,9, kesilen tavuk sayısı % 0,5 artarken, tavuk yumurtası üretimi % 0,5 azaldı. 

Eylül’de üretim arttı

Eylül ayında bir önceki aya göre, kesilen tavuk sayısı % 7,3 artarak 95 milyon 949 bin adet oldu. Tavuk yumurtası üretimi %1,7 artarak 1,6 milyar adet oldu. Tavuk eti üretimi %11,1 artarak 174 bin 35 ton olarak gerçekleşti.

Yumurta üretimi neden düştü?

9 aylık dönemde Tavuk yumurtası üretimi 14 milyar 716 milyondan, 17 milyar 643 milyona düştü.

Düşüşteki etken, kesilen tavuk sayısının 904,7 milyondan 909,3 milyona yükselmesi olarak açıklanabilir.

Türkiye’de tavuk ve yumurta üretimi, 9 aylık

Yumurta-binKesilen Tavuk-binTavuk Eti-Ton
2019  14 716 386   904 777  14 728 415
2020  14 643 728   909 310  12 866 201

Bir cevap yazın