Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre, 2021 yılı Şubat ayında enflasyon; önceki aya göre % 0,91 arttı. 2020’nin şubatına göre % 15,61 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre % 12,81’e çıktı.
Otellerde maliyetler ne kadar yükseldi?
Konaklamada, maliyet artışları da geçen aya göre önemli artış gösterdi.
On iki aylık ortalamalara göre; 2021 yılı şubat ayında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de % 16’nın üzerinde gerçekleşti.
En çok hangi maliyetler arttı?
Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri Kasım Raporu’na göre, 2021 yılı şubat ayında, otellerde en yüksek maliyet artışları; Yiyecek ve Enerjide yaşanırken, en düşük artışlar da teknik servis ve kırtasiye malzemelerinde oldu.
Otel maliyetleri Değişimi/ ANA GRUPLAR
(12 aylık ortalamalarla yıllık)
| Artış | |
| YİYECEK | 19,80 |
| ENERJİ-YAKIT | 15,68 |
| İÇECEK | 12,75 |
| TEMİZLİK MLZ. | 7,55 |
| TEKNİK SERV. | 7,03 |
| BASIN-YAYIN VB | 0,59 |